Với mục tiêu tăng cường trải nghiệm thực tế và nâng cao kỹ năng nghề nghiệp, sinh viên ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống của Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Bình Dương đã có buổi thực hành học phần “Chế biến món ăn Âu” đầy hứng khởi tại BOM Cateria.
🔪 Tại đây, các bạn sinh viên đã được trực tiếp:
- Trải nghiệm quy trình làm việc trong bếp chuyên nghiệp, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến và trình bày món ăn Âu chuẩn phong cách nhà hàng.
- Làm việc dưới sự hướng dẫn của các đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, đồng thời rèn luyện các kỹ năng làm việc nhóm, quản lý thời gian và tổ chức quy trình bếp.
- Khám phá mô hình vận hành thực tế của BOM Cateria, hiểu rõ hơn về quy chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn phục vụ khách hàng trong môi trường dịch vụ ăn uống chuyên nghiệp.
🎉 Buổi thực hành không chỉ giúp sinh viên củng cố kiến thức lý thuyết đã học trên giảng đường mà còn mở rộng tư duy nghề nghiệp, tiếp cận gần hơn với thị trường lao động thực tế – nơi các bạn sẽ là những nhân sự tiềm năng trong tương lai gần.
👉 Sự kiện là minh chứng cho phương châm đào tạo “Học đi đôi với hành, gắn lý thuyết với thực tiễn” mà Khoa Quản trị luôn hướng tới trong quá trình giảng dạy.
